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Chef Francisco Vita e o seu Bisavô Sr. Giuseppe Vita

Bisneto do imigrante italiano Giuseppe Vita, um dos fundadores da
indústria do saudoso Guaraná Fratelli Vita nos estados de Pernambuco
e Bahia no Brasil, deixou vir à tona a sua influência étnica, na vertente
gastronômica.

Abdicou há mais de 15 anos de uma carreira bem sucedida de executivo de empresa multinacional ( http://www.linkedin.com/profile/view?id=80416190&trk=hb_tab_pro_top ) para dedicar-se exclusivamente ao seu talento nato, tornando-se um Chef de Cuisine.

Aqui disponibiliza apenas a faceta de escultor. Teve seu primeiro contato com esta arte de esculpir alimentos em 2004, em sua temporada de trabalho em navios de cruzeiros, onde pode observar de perto a atuação de alguns dos grandes mestres asiáticos.

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